2007年 03月 13日
M様邸「Food(風土)な家」
「墨付け」とは、構造材に墨を入れることです。
解りにくい?う~ん・・・・つまり木組みの詳細を実際に木に書くことです。笑
一本一本 木の癖を見極め、適材適所に使用します。
職人の腕(目?)が問われる大事な工程の一つです♪
尾鷲で生まれ育ったヒノキが新しく生まれ変わる瞬間です。
大工さん!おいしく、そして優しく調理お願いします♪
みなさん、乞うご期待♪
by hamasa-kensetu
| 2007-03-13 16:05